Храните с висока степен на обработка ускоряват стареенето на клетките, установи изследователски екип от испанския университет в Навара.
Тестените изделия и фаст фууд, газираните напитки, различните видове десертчета, полуфабрикатите и дълготрайните месни продукти се считат за ултраобработени. Такива храни са с високо съдържание на консерванти и оцветители, захар, мазнини и сол, но са бедни на витамини и фибри, пише БГНЕС.
Употребата на тези храни намалява окончанията на хромозомите – теломерите. Те могат да намалеят с възрастта поради естествените процеси в организма, но продуктите с висока степен на преработка ускоряват този процес.
Научната група е провела експеримент, включващ 886 души на възраст от 57 до 91 години. Изследователите анализирали връзката между храненето на доброволците и наличието на теломери.
Според резултатите от изследването хората, които консумират повече от три ултраобработени храни на ден, имат два пъти повече шансове за съкращаване на теломерите.
Вижте още:
-
Хелоуин – нощта, в която границата между два свята изчезва: Откъде идват тиквите, маските и „лакомство или пакост“
-
Хелоуин в Белия дом: Мелания и Доналд Тръмп раздаваха лакомства, Air Force One прелетя над гостите
-
Бившият на Сиена Милър се жени за най-добрата ѝ приятелка: И всички са щастливи
-
Джон Бон Джоуви за битката да спаси гласа си: „Не можех да изпея дори Happy Birthday“
-
Брад Пит за „тъмните дни“ след раздялата с Анджелина Джоли: Близките ми ме спасиха