Яжте авокадо, за да сте здрави

Авокадото е много полезен и често консумиран плод, като предлага уникален вкус. Богато е на хранителни вещества и здравословни мазнини, от които се нуждаете във вашето здравословно меню. 

Хранителни стойности на авокадото

Авокадото е чудесен източник на няколко витамини, минерали, здравословни мазнини и фибри. 100 грама авокадо съдържат около 160 калории, както и: Витамин К: 18% от препоръчителния дневен прием

Фолиева киселина: 20%

Витамин C: 11%

Калий: 10%

Витамин Е: 14%

Съдържа и ниацин, рибофлавин, мед, магнезий, манган и антиоксиданти. Източник е на фибри и ниско съдържание на въглехидрати.

Авокадото е плод, но от хранителна гледна точка се счита за източник на мазнини – около 15% от теглото. Тези мазнини са полезни за сърцето. 77% от калориите в авокадото идват от мазнини. Авокадото съдържа мононенаситени мазнини – повечето, от които са олеинова киселина, същата мастна киселина, която се намира в маслините и зехтина. Този вид мазнини се считат за много здравословни. Проучванията сочат, че тази киселина намалява възпаленито и по-нисък риск от развитие на сърдечни заболявания. При включване на мононенаситени мазнини или полиненаситени мазнини в диетата ви, може да имате ползи, като повишена инсулинова чувствителност, по-добро управление на кръвната захар и по-ниски нива на LDL (лошия) холестерол.

Диетата, съдържаща авокадо, подобрява нивата на липидите в кръвта дори повече от диета с масла с високо съдържание на олеинова киселина. Диетата с авокадо също намалява LDL (лошия) холестерол с 10% и общия холестерол с 8%. Това е единствената диета за намаляване на броя на LDL частиците. Авокадото съдържа фитостеролите растителни съединения, за които се смята, че имат положителен ефект върху здравето на сърцето.